ベジぐるは健康と美容を意識する方々へ情報発信するサイトです。マクロビオティックのレストラン、カフェをご紹介いたします。ベジぐるはマクロビオティックレストラン、カフェはどこにありますか？とお店を知りたいという方のために少しでもお役にたつためのサイトです。 マクロビオティックに興味がある方、自然食に興味がある方はぜひご覧ください。
マクロビオティックで「自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現しましょう。



Ｑ：マクロビ（マクロビオティック）という言葉を知っていますか？
今「玄米菜食」という言葉も雑誌などで多く取り上げられてきていますがマクロビオティックについてご説明いたします。 マクロビオティックというと一部の方が行っている食生活のように思うかもしれませんがメタボって言葉が多くつかわれ健康的な食生活を望んでいる今日では 多くの方が関心を示している食生活なのです。 マクロビオティックとは野菜や海草、穀物を中心とした日本の昔ながらの伝統食を基本と食事を摂ることによって自然と調和をとりながら、健康な暮らしをしようという 考え方です。

Ｑ：マクロビオティックって何の言葉？
「マクロビオティック」は、「マクロ＝大きな」「ビオ＝生命」「ティック＝術、学」の3つのキーワードから構成されています。 古代ギリシャ語をもとにした「自然と調和した命の方法」という意味です。

Ｑ：マクロビオティックはいつからありますか？
マクロビオティックは、桜沢如一氏(1893年生まれ)が、石塚左玄の「食物養生法」の考え方と、東洋思想の元となる中国の「易」の陰陽を組み合わせた、 「玄米菜食」という自然的な食事の取り方を唱したことからはじまったと言われています。 その後1950年以降、久司道夫氏によってマクロビオティックが体系化され、欧米を中心に広まりました。

Ｑ：マクロビオティックの特徴をキーワードにしてみました。
「玄米や雑穀、全粒粉の小麦製品を主食」「野菜、穀物、豆類などの農産物、海草類」「有機農産物や自然農法による食品」「砂糖不可」 「肉類、卵、乳製品は用いない。ただし、卵は病気回復に使用する場合もある」